Em uma fusão de música, poesia, palestra e demonstração, o aclamado eco-chef Bryant Terry aprofunda-se nas origens da chamada soul food (“comida para a alma”). Apesar de frequentemente retratada como uma culinária nada saudável, Terry rastrea a soul food de volta às suas origens à base de plantas e, assim, explora as interseções entre o racismo institucional, a pobreza e a insegurança alimentar. Esta extensa pesquisa sobre a história dessa culinária popular revela informações pouco exploradas sobre o que é soul food e apresenta uma oportunidade de reivindicar o legado e a culinária étnica. Como diz Terry, a esperança é que este conhecimento ajude a afastar os afro-americanos, especificamente, e outros dos estereótipos de soul food como uma culinária menos saudável e mais indulgente, que deve ser consumida somente de vez em quando. Como chef e defensor da justiça alimentar, Terry é comprometido para com modos alimentares saudáveis e sustentáveis e também para com a preservação dos legados culturais alimentares.