"Salad of the Bad Café" (La ensalada del Mal Café) es un cabaret postmoderno escrito y ejecutado por Lois Weaver y Peggy Shaw de las Split Britches y la artista de performance asiático-americana Stacy Makishi. La pieza se inspira en la historia "The Ballad of the Sad Café" de Carson McCuller y en las vidas de Tennessee Williams y Yukio Mishima. La pieza es un tratado sobre el amor en una era post-claustrofóbica. La obra comienza en 1945, en el verano que se dio entre el período de la guerra y la post-guerra, cuando Japón lloraba su pérdida, y el Sur Americano estaba hirviendo y la palabra "género" se utilizaba en la mayoría de las clases de gramática. El lugar de acción es un café donde la gente iba a pasar algunas horas para que la "profunda y agria noción de que su vida no vale mucho pudiera ser compartida con el resto". Estereotipos raciales, de género y regionales se unen para contar la historia de un amor no-correspondido, en un intento de de-mitificar los Queer, desorientar el Oriente y de-mistificar el Sur Gótico y el Grotesco Americano.